デラウェアの日本ワイン｜314本の口コミ

デラウェアとは

デラウェアはアメリカ原産の小粒のブドウで、ラブルスカ種などの交雑によって生まれたとされています。日本では生食用として広く流通しており、種なしの小さな房でおなじみの品種です。日本では種なしにするジベレリン処理が広く行われており、房ごと手軽に食べられる品種として定着しました。醸造用として植えられたというより、生食用の栽培基盤がそのままワイン用に転用されてきた経緯を持ちます。

醸造の観点では、熟すのが早く、収穫時に酸を残しやすいことが決定的な性質です。糖度が上がりきる前に穫れば高い酸が確保でき、これが発泡性ワインの骨格になります。香りはマスカットに似た華やかさを持ち、果皮ごと醸すと紅茶や乾いた花のニュアンスが加わります。

掲載データでは108本。産地の上位は山形県34本、宮城県11本、大阪府11本、山梨県8本です。山形県が突出しており、生食用ブドウの栽培が盛んな土地とワイン用の使用本数が重なっていることが読み取れます。56軒のワイナリーが使っています。

タイプ別の内訳が他の品種と大きく異なります。スパークリング36本（33%）、オレンジ34本（31%）、白34本（31%）とほぼ三等分で、赤3本・ロゼ1本。全国平均ではスパークリングが14%、オレンジが5.6%であることを踏まえると、デラウェアは泡とオレンジに強く寄った品種だといえます。早熟で酸が残りやすく、香りが高いという性質が、そのままこの偏りを説明しています。

よくある質問

デラウェアの日本ワインは何本掲載されていますか？

Vin de Japanではデラウェアを使った日本ワインを314本、95軒のワイナリーぶん掲載しています（公開中のもののみ）。

デラウェアはどのタイプのワインになりますか？

白ワイン137本、スパークリングワイン98本、オレンジワイン66本、赤ワイン7本、ロゼワイン6本という内訳で、白ワインがもっとも多く掲載されています。

デラウェアはどこで多く造られていますか？

掲載データでは山形県（96本）、山梨県（49本）、大阪府（21本）の順に多く、産地ページから各県のワインを見られます。

デラウェアのワインの価格帯はどのくらいですか？

掲載店の価格を取得できている83本で見ると、中央値は¥3,190、もっとも安いもので¥1,370、高いもので¥19,800です。価格は取得時点のもので、変動します。