山形県産デラウェアと自社圃場のアリカントAを混醸し、田舎方式でロゼスパークリングに仕上げた一本です。鶫の赤みがかった羽色をイメージした淡いサーモンピンク色で、きめ細かく柔らかな微発泡が特徴です。デラウェアの甘やかさとラズベリーの香りに、熟した白桃などのピュアな果実味が重なり、酸味とのバランスの良さが心地よく感じられます。飲用前はよく冷やして静置してからお開きください。辛口のミディアムボディです。
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