山形県産デラウェアと自社圃場のアリカントAを混醸し、田舎方式でロゼスパークリングに仕上げた一本です。鶫の赤みがかった羽色をイメージした淡いサーモンピンク色で、きめ細かく柔らかな微発泡が特徴です。デラウェアの甘やかさとラズベリーの香りに、熟した白桃などのピュアな果実味が重なり、酸味とのバランスの良さが心地よく感じられます。飲用前はよく冷やして静置してからお開きください。辛口のミディアムボディ、アルコール度数は12%です。
酒井ワイナリー
食いしん坊ヴァン太郎
山形県のワイン、あなどれません。柑橘とパンのような香ばしい香りで、値段を考えれば十分の品質だと思います。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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