アランチョーネ

山形県産デラウェアを100％使用したオレンジワインです。15％全房発酵させた後、アンフォラと樹脂タンクで6～14日間のスキンファーメンテーションを行い、8～9ヶ月間熟成させています。無清澄・無ろ過で酸化防止剤は添加していません。ミカンの皮やバーベナのようなハーブ香と、デラウェア特有のキャンディー香が心地よく感じられ、フレッシュながら熟したデラウェアの甘味とマセレーション由来のタンニンがバランスの取れた味わいです。辛口でミディアムボディ、アルコール度数は11.5％です。