キュヴェ・新田

ワイナリー

グレープリパブリック

産地

山形県

品種

デラウェア・ナイアガラ・シャインマスカット

アルコール度数

13%

山形県南陽市新田の有機栽培ブドウから造られたオレンジワイン。デラウェア、ナイアガラ、シャインマスカットをブレンドし、アンフォラで約8ヶ月のスキンマセレーションを行ってからバスケットプレスで圧搾しています。高い酸度と熟度、厚い果皮を持つデラウェアを主体とした仕上がりで、ブドウ本来の果実味と酸味に加え、長期マセレーションがもたらす柔らかいタンニンと旨味が調和した一本です。