エム・エ・エム アッサンブラージュ

ワイナリー

グレープリパブリック

産地

山形県

品種

メルロー・マスカット・ベーリーA

メルローとマスカット・ベーリーAをブレンドした赤ワインです。メルローはアンフォラで、ベーリーAはステンレスタンクで自然酵母発酵させ、それぞれ5ヶ月熟成後にアッサンブラージュしています。プルーンなどの赤黒い果実の香りに赤い花とベリーAならではの土っぽさが加わり、口当たりは滑らかで辛口。メルローの赤い果実感とベーリーAの適度な青さ、そしてアンフォラ由来の渋みが調和した1本です。