滋賀県
滋賀県東近江市にある、無濾過の「にごりワイン」で知られるワイナリーです。 アパレルメーカーの社長だった創業者・図師禮三氏が設立。民藝を愛した創業者の想いを受け継ぎ、ワインやパンを通して日常に「美」を届けています。ぶどうは自社農園のほか、滋賀・山形・岩手・山梨などの農家の多彩な品種を使用しています。
ヒトミワイナリー
滋賀県栗東市浅柄野にある、太田酒造のワイナリーです。 久邇宮家から譲り受けた広大な荒地を開墾し、表土と底土を入れ替える「天地返し」の大工事を経て葡萄園が完成しました。除草剤を使わず有機肥料のみで栽培し、希少な「レッドミルレンニューム」やマスカット・ベーリーAなどを育て、全工程を自社で一貫して行っています。
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