山形県高畑町で栽培されたデラウェアを使用した個性的な白ワイン。白ワインとオレンジワインの2つの仕込み方で造られ、それぞれを別々に熟成させたうえでブレンド。デラウェアならではの張りのある酸と濃い旨みが特徴で、複雑な味わいが楽しめます。
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