山形県産デラウェアを使用したスパークリングワインです。早摘みした酸味の強いものと完熟した甘い香りのものをブレンドすることで、品種の特性を引き出しています。瓶詰め前にデラウェアの果汁を加えて野生酵母による瓶内二次発酵させており、舌にそっと刺激を与える繊細な発泡感が特徴です。デラウェアの甘酸っぱさが心地よく感じられ、様々なシーンで気軽に愉しめます。
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