メルローの赤ワインの選び方｜産地と熟成で楽しむ日本ワイン

日本のワイナリーで造られる赤ワインに興味があり、「まずは定番のメルローを試してみたいけれど、どれを選べばよいか分からない」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

メルローは日本国内でも各地で精力的に栽培されている赤ワイン用品種です。この記事では、品種の基本的なルーツや日本での栽培状況に触れながら、自分好みのボトルを見つけるための選び方のポイントを分かりやすく解説します。

フランス原産とされるメルローは、DNA解析の研究によってカベルネ・フランとマグドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの交配から生まれたと報告されています。文献に名前が初めて登場するのは18世紀の終わりごろとされ、比較的新しい品種と考えられているブドウです。

国税庁の調査によると、日本でワインの原料として受け入れられた赤ワイン用品種の中で、メルローは受入数量が2番目に多い品種です。主要産地は長野県で、当サイト『Vin de Japan』に収録しているメルローの赤ワイン（97ワイナリー・150本）の内訳を見ても、長野県が最も多くの本数を占めています。

• 長野県：51本（国内における主要産地）
• 山梨県：20本
• 山形県：12本
• 岩手県：8本
• 北海道：7本

日本各地で造られているメルローの赤ワインは、ブドウが育った土地や醸造方法によって多様な個性を持っています。ボトルの購入を検討するときは、商品説明の記載を手がかりに次の3つのポイントに注目してみましょう。

1. 熟成方法（木樽かステンレスタンクか）

赤ワインの風味やコクを大きく左右するのが熟成方法です。オーク樽熟成を経たものは、樽由来の落ち着いた香りや豊かなコク、柔らかな熟成感が加わります。一方で、ステンレスタンク熟成（アンオークド）で仕立てられたワインは、新鮮な果実味そのものがストレートに引き出され、柔らかな口当たりを楽しめます。

2. 単一品種か、ブレンドか

メルローだけを使った単一仕立てのワインは、品種ならではの果実香や酸味、土地の個性をダイレクトに味わいたいときに適しています。他方で、複数の欧州系品種を合わせたブレンド仕立てのワインでは、異なるブドウが織り成す重層的な複雑さやバランスの良さが引き立ちます。

3. 産地や畑のテロワール

同じメルローであっても、ブドウが収穫された地域や土壌によって仕上がりは変化します。長野県内でも塩尻市や坂城町、安曇野市など収穫エリアの違いによって多彩な魅力が現れます。さらに富山県魚津の水循環システムのように、独自の自然環境に焦点を当てたワインにも注目してみましょう。

『Vin de Japan』に収録しているメルローの赤ワイン150本の中から、おすすめを6本を選びました。（※評価や順位付けではありません）

メルローの赤ワインは、木樽熟成によるコクやステンレスタンク熟成によるみずみずしさ、単一仕立てかブレンドか、そして産地や畑のテロワールによって多彩な広がりを見せてくれます。

気になるワインを見つけたら、まずは商品説明に書かれた熟成方法や産地の情報を確かめてみてください。合わせたい料理や好みのスタイルを思い浮かべながら、お気に入りの1本を選んでみてはいかがでしょうか。

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