坂城町の契約農家2軒と自社畑Toraのメルローを使用しています。ラズベリーやチェリーの果実香に清涼感が心地よく、土っぽさとロースト香が複雑さを加えています。赤果実の酸味を伴った甘みにオーク樽熟成のコクが重なり、深みのある余韻へと導きます。ミディアムボディの辛口です。
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