茨城県常陸太田市のHitachi Vineyardで栽培されたシャルドネ100％を使用した白ワインです。フレンチオーク樽で約8か月間の熟成（一部タンク発酵）を経て、バニラやココナッツを思わせる香りに、蜂蜜のような風味とレモンのようなさわやかな酸味、心地よいほろ苦さが調和しています。15～20℃程度に冷やして香りを引き出しながら楽しむのがおすすめです。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5％です。
牛久醸造
こだわりのワイン子
茨城県のワイン、あなどれません。青リンゴのようなフレッシュな香りで、普段の食卓が少し贅沢になりました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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