エピヌ ことり 樽 つくばシャルドネ・セミヨン

茨城県つくば市の今村ことよさんが栽培するぶどう100％を使用した白ワインです。筑波山麓で育てられたシャルドネ・セミヨン（シャルドネ86％、セミヨン14％）をステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオーク樽で約7ヶ月熟成させました。バニラやココナッツのような香りと、蜂蜜を思わせる風味、豊かなミネラル感が調和した仕上がりです。15～20℃くらいの温度で冷やし、香りを楽しみながら飲むのがおすすめ。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は13%です。