栢

ワイナリー

モンガク谷ワイナリー

産地

北海道

品種

シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノタージュ・ピノ・グリ

アルコール度数

12.5%

モンガク谷ワイナリーのフィールドブレンド・シリーズから、シャルドネを主体に仕立てた白ワイン「栢」。シトラスや熟したリンゴ、ハーブなどの香りに、バターやヨードのニュアンスが加わります。シャンパーニュのような繊細でシャープな味わいながら、スパイシーさとミネラル感が複雑さを生み出し、料理との相性に優れています。グラスに注ぐたびに表情が変わるフレッシュさが特徴で、時間とともに魅力を増していきます。