記号

ワイナリー

レ・ヴァン・ヴィヴァン

産地

長野県

品種

巨峰・シャインマスカット・ナガノパープル・ナイアガラ

アルコール度数

9.5%

東御市産の巨峰やシャインマスカット、ナガノパープル、ナイアガラを用いたロゼよりの赤ワイン。黒系と白系の葡萄を木桶で一緒に仕込み、セミマセラシオンカルボニックで野生酵母による発酵を促します。毎日のピジャージュを経て、シュールリーで旨味を引き出し、亜硫酸無添加で瓶詰めされました。アロマティックで華やかさに満ちた香りと、白葡萄由来のほろ苦さの奥底に感じられるしっかりとした旨味が特徴。綺麗な酒質で飲み疲れしない仕上がりです。