ルメルシマン・グラン・ブラン

ワイナリー

フェルム36

産地

長野県

品種

シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン・ピノ・グリ・ゲヴュルツトラミネール・シルヴァーナー・リースリング

アルコール度数

6種類の白ブドウを混醸した白ワイン。各品種の個性が相互に補完し合い、全体としてテロワールを表現する設計です。品種ごとに成熟度を見極めて収穫し、全房搾汁後に野生酵母でゆっくり発酵、澱の上で長期熟成させています。柑橘系の多彩なフルーツの香りに、透明感ときめ細かいミネラル感が特徴。涼やかな酸が骨格をなし、時間とともに風味が移ろう、複雑な味わいが楽しめます。