鍾乳洞上の石灰岩地層で育ったシャルドネの、ミネラル感と溌溂とした酸が持ち味です。トロンセ産フレンチオークの新樽で12ヶ月樽熟成させることで、ぶどうの果実感とシャープでキレのある洗練された旨味が一層引き立ち、華やかで奥行きのあるエレガントなワインに仕上がっています。辛口のミディアムボディで、洗練された味わいをお楽しみください。
ほろ酔い呑んべえ
岡山ワインバレーのワインは初めてでしたが、青リンゴのようなフレッシュな香りが印象的でした。好みは分かれるかもしれませんが、私は好きです。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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