高畠ゾディアック シャルドネ

ワイナリー

高畠ワイナリー

産地

山形県

品種

シャルドネ

アルコール度数

13.5%

高畠ワイナリーのプレミアムシリーズで、自社農園「エステートランチ」のシャルドネを小規模醸造施設で丹念に仕込んだワインです。凝縮した果実味と樽熟成による濃厚な味わいが特徴で、シュールリーを経ることでまろやかな酸味と複雑な風味が引き出されています。自社農園は欧米式の垣根栽培とこだわりの水管理により、自然の条件をワインに反映させており、ゾディアック（十二星座）という名前は雄大な空とつながった畑を表現しています。