高畠町の契約農家で栽培された小粒で高熟度のマスカット・ベーリーAを使用。セニエという製法で発酵させることで、凝縮感とタンニンを引き出しています。蜜のような香りとほのかなトースト香が心地よく調和し、優しい口当たりながらボリュームのあるタンニンが味わいの奥行きを生み出しています。
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