豊かな果実味と蜂蜜のような甘い香りに、優しい樽香が調和した上品な白ワインです。シャルドネ100%で、抜栓直後はフレッシュな果実味としっかりとした酸が特徴ですが、3～5日目あたりからワインがまろやかになり、より複雑で芳醇な味わいへと変化していきます。貝蒸しやアジ南蛮、アクアパッツァといった貝類や魚のソース系料理との相性が良く、約1週間かけてお楽しみいただけます。
泡好きヴァン太郎
シャルドネのワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。白身魚のカルパッチョと合わせました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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