急斜面の自社農園で収穫された熟度の高いシャルドネを、オーク樽で発酵させてシュールリー熟成させた白ワイン。柑橘類やハーブ、ミネラルの香りに樽由来のバニラやナッツのニュアンスが加わり、複雑で奥行きのある香りが特徴です。心地よい酸味と豊かな果実味、ほのかな苦味がまとまり、コクのあるリッチな味わいに仕上がっています。
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