塩尻市柿沢地区の標高840~864mに位置するサンサンヴィンヤードで栽培されたシャルドネを100%使用したワインです。フレンチオークで8ヶ月間樽熟成させることで、バニラ、バナナ、パッションフルーツのニュアンスが生まれました。口当たりは柔らかくさっぱりとしており、きれいに際立つ酸が特徴です。冷涼で風通しの良い環境で育ったブドウの個性を引き出した、辛口のミディアムボディ(アルコール度数12%)に仕上がっています。
サンサンワイナリー
同じ品種・同じタイプで人気のワインです。
井上ワイナリー
北条ワイン
KAZU WINE
南三陸ワイナリー
食いしん坊ソムリエ
シャルドネのワインが好きでよく飲みますが、これは当たり。白身魚のカルパッチョと合わせました。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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