アロマ・アサルト

各品種を２～４日間のスキンコンタクトで圧搾した後、大樽で発酵させ、ステンレスタンクで熟成させています。バラやシダーウッド、カサブランカといった華やかな香りが特徴で、時間とともに杏やマンダリン、ソルダムのアロマが複雑に絡み合います。ハーブを多用するベトナム料理やタイ料理などの東南アジア料理全般との相性が良く、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は10.5%です。