自園のシャルドネに日本酒用の金沢酵母を用いた新酒です。北陸で栽培されたぶどうと、日本屈指の酒どころが生み出した酵母のコラボレーションが生み出す味わいをご堪能ください。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12.5%です。
ほろ酔い呑んべえ
2023年ヴィンテージをいただきました。青リンゴのようなフレッシュな香り、よく冷やすとより引き締まる。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
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