立野原産のピノ・ノワールを樹上で乾燥させてから収穫し、糖度を高めた仕上がりです。イチゴやベリーの香りにカカオとバニラのアロマが心地よく重なります。丸やかな酸味とボリュームのあるタンニン、そしてアルコール感が全体に厚みと深さをもたらす、バランスの取れた一本です。
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