東京都
大阪発のワインショップ「FUJIMARU」を営む株式会社パピーユが、東京・清澄白河で手がける街なかの醸造所です。 ワインショップから始まり、ぶどう作り、醸造、レストランへと活動を広げてきました。山形をはじめ各地の農園から届くぶどうを仕込み、街の中でワインを造っています。
清澄白河フジマル醸造所
2016年に東京・門前仲町に誕生した、下町の小さな醸造所です。 除梗破砕から瓶詰め、ラベル貼りまで、醸造にかかわるすべての作業を都心で実施。秋は長野や山梨など日本各地のぶどうを、春は南半球から届くぶどうを仕込み、一年中ワインを造っています。出来立てのフレッシュなワインを楽しめます。
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東京の下町・台東区、御徒町駅から徒歩5分の場所にある、わずか10坪のワイナリーです。 2017年にワイン造りをスタート。名前には「葡萄」「蔵」「人」が道でつながり、ともに繁栄するようにとの願いを込めています。自社農園や契約農家のぶどうを産地から運び、国産ぶどう100％の日本ワインを年間約2万4000本生産しています。
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東京都練馬区大泉学園にある、東京で初めてのワイナリーです。 野菜の仲卸で働いていた代表が、東京の農産物の魅力を広めたいと設立。東京産のぶどうでワインを造り、東京の野菜と合わせて楽しむ「都産都消」を提案しています。都心から気軽に訪れ、醸造の様子を見ることもできる小さなワイナリーです。
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東京都あきる野市に自社畑を持つワイナリーで、「ドメーヌ東京」のブランドを展開しています。 歯科医師が創設・運営し、地域・社会貢献を第一の目的としているのが特徴。JR五日市線沿いでぶどうを育て、ワイン造りを通じて地域の活性化や高齢者・障害者福祉に寄与することを目指しています。
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