津軽産スチューベン100%を使用した辛口白ワインです。完熟した葡萄をダイレクトプレスし、低温で3ヶ月かけてゆっくり発酵させた後、開放タンクで45日間静置してから瓶詰めしています。穏やかな酸味に若干の苦みと軽いタンニンが感じられ、甘さと旨味がバランスよく溶け込んでボリューム感のある味わいに仕上がっています。ミディアムボディです。
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