雪室貯蔵ワイン 雪季 白

ワイナリー

越後ワイナリー

産地

新潟県

品種

シャルドネ・セイベル

アルコール度数

12%

「雪季（せっき）」は、魚沼の雪を生かした雪室貯蔵ワインのシリーズです。冬に降った雪を約250トン貯蔵庫に蓄え、雪と雪どけ水の冷気で庫内を低温に保つ「雪室」で貯蔵・熟成させています。白は日本産のシャルドネとセーベルを使用。きりっとした酸味と、後味にほのかな甘みを感じる辛口で、辛口の中では軽めの飲み口です。750mlのほかに375mlのボトルもあり、公式ではしゃぶしゃぶ、タコのカルパッチョ、棒棒鶏との組み合わせが紹介されています。