北海道余市町の冷涼な環境で育てられたシャルドネを使用した白ワインです。ふくよかな果実味と柑橘系のフレッシュな酸味、ミネラル感が調和しており、ヘーゼルナッツや蜂蜜、トーストのニュアンスとほのかなスモーキーな香りが複雑な味わいを生み出しています。丁寧な畑管理と醸造により、国際品種の良さを引き出したリッチな一本です。
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