山形県上山市のブドウ生産者・秋葉陽輔さんが手がけたセイベル9110を100%使用した微発泡のスパークリングワインです。収穫当日のダイレクトプレスから9日間の低温発酵、40日間のシュールリー製法を経て、ブドウ本来のアロマティックな香りと旨味を引き出しました。和梨や八朔のような瑞々しい風味に、すっきりとした酸味とほのかな甘い香りが特徴で、よく冷やしてそのまま飲んでも、カットフルーツに合わせても爽やかな味わいが楽しめます。添加物は一切使用せず、軽やかで飲みやすい一本です。
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