櫻 -Sakura-

カシスやブラックベリーのような濃い果実の香りが広がって、タンニンは穏やかで飲みやすい。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。

余韻が長く飲みごたえがあるので、家飲み用にぴったり。ハンバーグとの相性も抜群でした。

樽由来の香ばしいニュアンス。渋みと酸のバランスが良い。ローストビーフと合わせたら最高でした。