収穫当日に除梗して開放槽で2週間の醸し発酵を行い、プレスの後、古樽で3ヶ月間熟成させました。可憐さの中にも凛とした骨格を備えた、その名に相応しい仕上がりの一本です。アルコール度数7.5%のライトボディで、辛口の味わいとなっています。
千夢ワイナリー
晩酌ぶどう番長
カシスやブラックベリーのような濃い果実の香りが広がって、タンニンは穏やかで飲みやすい。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
残り2件のレビューは会員限定です
レビューを書く
レビューの投稿には無料の会員登録が必要です。
同じタイプで人気のワインです。
よさ来いワイナリー
SHINDO WINES
中央葡萄酒
都農ワイン
