ピノ・ノワール ブロックA

ワイナリー

ミソノ・ヴィンヤード

産地

北海道

品種

ピノ・ノワール

準有機栽培の自社畑ブロックAで育つピノ・ノワール3クローンから造られます。除梗と天然酵母による発酵、古樽熟成を経て、ポマール・クローンとデイジョン・クローンを瓶詰め時にブレンド。赤系果実の香りの奥に出汁やうま味が感じられ、冷涼産地らしい細く長い酸が特徴です。表土が厚く日照に恵まれたこの畑からは豊満でジューシーな果実味が引き出され、ふわりと長く続く余韻を楽しめます。