安曇野市産のシャルドネを使用した白ワインです。皮と種をいっしょに発酵させる醸し発酵により、フローラルな香りと豊かな果実味、そして醸し発酵由来のほろ苦さが特徴的です。フレンチオークとフレンチアカシアのハイブリッド樽で8ヶ月熟成させた、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11.5%です。
気まぐれマリアージュ研究家
ヴァンヴィのワインは初めてでしたが、ほのかなミネラル感が印象的でした。贈り物にも良さそうです。
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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