編（とじいと）

南信州と安曇野産のメルロー、シラー、カベルネ・フランを用いた赤ワインです。プルーンやプラムの黒い果実香に、ほのかなスパイスとハーブの香りが調和しています。標高720mの冷涼地で育ったぶどうらしく、軽やかな酸味とシルキーなタンニンが心地よく、柔らかい質感で飲み飽きません。様々な人とのつながりや地域の温かさを編み込んだ一本で、辛口のフルボディ、アルコール度数11.5%です。