シャルドネ

ワイナリー初となるシャルドネ単一キュベです。ステンレス熟成と木樽熟成の2種類の原酒をブレンドしており、輝きのある麦わら色をしています。黄色い花、柑橘の皮、ウイキョウ、木の皮の香りが特徴で、タイトな酸味とじわじわと広がる木樽の複雑味、そしてほのかなビターが心地よく調和します。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。