Kohaku POP

山梨県勝沼町の棚仕立て圃場で栽培された甲州を100%使用しています。赤ワイン仕込みで果皮や種とともに醸造し、添加物を一切使わず野生酵母で発酵させました。ステンレスタンクとフレンチオーク樽での熟成により、樽由来のスパイス香りと白桃の香りが心地よく調和しています。さらなる熟成の可能性も秘めた、辛口のミディアムボディで、アルコール度数は11%です。