自社農場で栽培したシャルドネを厳選し、ステンレスタンクで低温発酵させたあと、フレンチオーク樽で8か月熟成させた白ワインです。かりんやライムのような香りと樽の香りが調和し、まろやかな口当たりのなかに甘みと酸味のバランスがとれています。フライやムニエル、カツレツに合うとされています。辛口です。
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