いっかく（アッサンブラージュ）

ワイナリー

カーブドッチ

産地

新潟市（新潟県）

品種

ケルナー・ソーヴィニヨン・ブラン

アルコール度数

12%

北海道余市産のケルナーと山形産のソーヴィニヨン・ブランを、それぞれ約1週間のマセラシオンで醸造したオレンジワイン。果皮や種から抽出した旨みにより、体に優しく馴染む味わいに仕上げられています。ケルナーが由来のなめらかなマスカット香に、ソーヴィニヨン・ブランの生姜を思わせるニュアンスが加わり、爽やかさと複雑さが融合した風味が特徴です。