長野県北佐久郡立科町産のシャルドネ100%を使用した白ワインです。爽やかな酸味の中に豊かな果実味と複雑な味わいが感じられます。酵母を添加せずに自然発酵させ、無濾過で瓶詰めすることで、ワインの個性を引き出しています。辛口のミディアムボディです。
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