長野県北佐久郡立科町産のシャルドネ100%を使用した白ワインです。爽やかな酸味の中に豊かな果実味と複雑な味わいが感じられます。酵母を添加せずに自然発酵させ、無濾過で瓶詰めすることで、ワインの個性を引き出しています。辛口のミディアムボディで、アルコール度数は12%です。
海辺のマリアージュ研究家
週末ソムリエ
香りがとても華やかで、口に含むと果実味がふわっと広がります。余韻も心地よく、和食との相性も抜群でした。これはリピート確定です。
ほろ酔いワイン日記
バランスが良くて飲みやすい一本。冷やしすぎず少し温度を上げると表情が変わって面白いです。特別な日の食卓にもおすすめ。
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