ぶどうの果粒を果汁に浸漬した状態でアルコール発酵させ、フレンチオーク樽で約17か月間熟成させました。濾過を行わずに瓶詰めしたため、しっかりとした酸味と深い香りが特徴です。辛口のミディアムボディとなっています。
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