Neue N's Chardonnay

ワイナリー

イエローマジックワイナリー

産地

山形県

品種

シャルドネ

アルコール度数

11%

山形県上山で栽培されたシャルドネを使用し、40日間の果皮漬け込み醸造を行ったワインです。除梗破砕と週2回の櫂入れという丁寧な仕込みにより、白ワインとしては珍しい出汁感のような奥行きのある味わいが生まれます。ジューシーな果実味が特徴で、酢豚やカルボナーラなどの濃厚な味わいの料理とよく合う醸しシャルドネです。