品種やヴィンテージの枠を超えた、ユニークなブレンドワインです。他ワインのノンフィルター製法で瓶詰めした際に残るオリを集めて落ち着かせ、再度上澄みのみを瓶詰めした個性的な一本。辛口で飲み心地よく、アルコール度数12%のミディアムボディです。
酒井ワイナリー
のんびりマリアージュ研究家
酒井ワイナリーのワインは初めてでしたが、柑橘のさわやかな香りが印象的でした。もう少し寝かせてから飲んでも良いかもしれません。
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