60軒のワイナリーを紹介しています。
60軒のワイナリー
山梨県
山梨市牧丘町にある、1933年創業のファミリーワイナリーです。 現在は4代目の山田啓二氏が代表を務め、自社農園産を中心とした山梨のぶどうでワインを醸造。複数の欧州系品種を混植・混醸する「フィールドブレンド」にも取り組み、ここにしかない楽しいワインを造っています。
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山梨県甲州市にあるワイナリーです。 天保5年（1834年）に酒造業として創業し、昭和61年（1986年）、その歴史を伝える蔵屋敷で甲斐ワイナリーが設立されました。自社畑はすべて甲州市内にあり、甲州やメルロー、バルベーラなどを栽培。「かざま甲州」をはじめとするワインを造り、ワイナリーツアーも行っています。
山梨県の茅ヶ岳南麓、標高600mの高地にあるワイナリーです。 日当たりと水はけに恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい約10haの自社農場で、甲州や巨峰、デラウェアから、プティ・ヴェルドやソーヴィニヨン・ブランなどの欧州品種まで計14種を栽培。創業以来、自社農場のぶどうでワインを造っています。
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山梨県の勝沼ワインバレーで「シャンモリワイン」を醸造するワイナリーです。 甲州種を使った「シャンモリ 柑橘香」シリーズが国際ワインコンクールで金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。新酒や山梨ヌーヴォーなど、季節ごとのワインも手がけています。
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甲州市（山梨県）
山梨県甲州市勝沼町のワイナリーです。 昭和14年、近在の農家が集まって自分たちの飲むワインを醸造した「石原田葡萄酒醸造組合」が始まり。昭和38年に株式会社ダイヤモンド酒造を設立し、近代化を図って現在に至ります。勝沼のぶどう栽培とワイン造りの長い歴史とともに歩んできました。
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グレイスワインのブランドで知られる老舗ワイナリー。
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昭和32年、山梨県塩山市（現・甲州市塩山）で果実生産者組合を母体に設立されたワイナリーです。 果樹栽培の振興と農産物加工を目的に歩み、自園農場と契約栽培農家が育てた県内産ぶどうを100％使ったワイン造りを実践。ぶどう栽培が盛んな地域に根ざし、農産加工を通じた地域貢献を目指しています。
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日本ワイン発祥の地として知られる、山梨県勝沼町の小さなワイナリーです。 勝沼の老舗ワイナリーで醸造に携わった創業者が、1995年に独立して設立。甲州種のきれいな柑橘系の果実味を生かした樽熟甲州や、果実味とタンニンのバランスに優れた赤ワインを、丁寧に造り続けています。
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山梨県のワイナリーです。 醸造家の斎藤まゆ氏らが、丹精込めて育てた自社のぶどうからワインを醸造。甲州をはじめ、その年ごとの気候と畑の個性を表現した一本を送り出しています。
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山梨県甲州市勝沼に、2020年6月に竣工したブティックワイナリーです。 2016年から委託醸造でワインを造り始め、2020年8月に製造免許を取得して自社醸造を開始。自社圃場では化学農薬や殺虫剤を使わず、野生酵母で醸す「やさしい」ワイン造りを目指し、甲州やメルロー、マスカット・ベーリーAなどを手がけています。
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明治5年創業の本坊酒造が、山梨県で展開する「マルスワイン」のワイナリーです。 「マルス山梨ワイナリー」に加え、2017年には「マルス穂坂ワイナリー」を開設。自社農園の穂坂日之城農場をはじめ、県内各地の契約栽培地のぶどうを使い、地域や畑ごとの個性を表現する「シャトーマルス」などを造っています。
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山梨県甲州市勝沼で、大正10年（1921年）に創業した老舗ワイナリーです。 屋号は、創業者の雨宮高造が奉公先の酒屋から暖簾分けを受けたことに由来。良質な地元産ぶどうの栽培や選定と、その魅力を活かす醸造技術にこだわり、「産地の風土を生かしたワイン造り」に励んでいます。見学ツアーも行っています。
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山梨県甲府市の「甲府ワインポート」にあるワイナリーです。 日本では栽培が難しいピノ・ノワールを自社畑で100％栽培。甲府盆地を見おろす南斜面、南アルプスからの冷たい風、水はけの良い花崗岩土壌という環境を生かしています。コンパクトな醸造場で年間1.5〜2万本を醸造し、甲府のぶどう文化も守り続けています。
山梨県甲州市塩山の山あい、福生里にあるワイナリーです。 甲州ぶどうに特化し、「ワインの持つ力」を創造する場所として誕生。醸造を行う「鉄の棟」、貯蔵の「石の棟」、交流の「木の棟」からなり、ぶどうに負担をかけないグラヴィティ醸造を採用しています。富士山を望む眺めも魅力です。
4.0(レビュー1件)
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山梨県甲州市勝沼のワイナリーで、甲州ワインをはじめとするワインや地ビールを製造しています。 日本古来のぶどう品種を大切に考え、指定文化財の古木「甲龍」（樹齢約130年）などから枝分けした甲州種を使ったワインを醸造。日本の風土に合うワイン造りを追求し、見学や試飲も受け付けています。
山梨県甲州市塩山にある、家族だけで営む小さなワイナリーです。 笛吹川がもたらした水はけの良い砂質土壌の自家ぶどう園を主体に、東山梨地区のぶどうだけを使用。甲州のほか、シャルドネやメルロー、プティ・ヴェルドなどの欧州系品種も栽培しています。画家・宇佐美圭司がデザインしたラベルでも知られています。
笛吹市（山梨県）
1952年創業、山梨県笛吹市の石和温泉郷にある老舗ワイナリーです。 「もっと気軽に、もっと身近にワインを」という創業時からの願いのもと、自社畑のぶどうを使った甲州ワインをはじめ、日本ワインやブランデー、リキュールを製造。2008年からは缶ワインにも取り組み、見学や無料試飲も楽しめます。
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日照時間日本一を誇る山梨県北杜市明野町、標高800mの地に2021年4月に開園したヴィンヤードです。 中央葡萄酒で24年間ぶどう栽培を担当した赤松英一氏と仲間たちが設立。2haの農場で欧州系品種を垣根、甲州を棚で栽培し、ワイン愛好家が集う「明野ヴィンヤードクラブ」の会員が栽培の主力を担っています。
山梨県山梨市万力に、2022年に設立されたワイナリーです。 代表の安蔵正子氏が1999年に小さな畑を借り、翌年メルローを植えたのが始まり。標高約400mの山地にある6つの圃場（約1ha）でぶどうを育て、山梨市のテロワールを映す、日本の食に合うバランスの良いワインを目指しています。
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公益財団法人日本ケアフィット共育機構が、山梨県甲州市塩山で営む農園・ワイナリーです。 障害の有無や年齢を問わず、あらゆる人が共に働き、共に学べる場をつくることを目指し、ぶどうとワイン造りを通して活動。6次産業化による「誰も取り残さない共生社会」の実現に取り組んでいます。
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