リパッソ

ワイナリー

ドメーヌヒデ

産地

山梨県

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン

アルコール度数

12%

日本ワインでは珍しい単発酵二段仕込み製法で造られたリパッソです。陰干しぶどうの甘い香りとクローブの香りに、ほどよいタンニンの余韻が心地よく続きます。ガーネット色の液面からはカスミソウの香りが立ち上ります。炒めたタマネギソースや高級な和牛との相性に優れた、日本ワインの新しい可能性を示す一本です。辛口のフルボディです。