空 -Sora- 2023（白）750ml

ワイナリー

千夢ワイナリー

産地

宮城（宮城県）

品種

シャルドネ

添加物を一切使用しない自然派ワインです。上山市の秋葉さんのシャルドネは熟度を見極めて数日に分けて収穫し、ダイレクトプレス後に樽熟成。南陽市の風間さんのスチューベンはブランドノワール製法で、上山市の岩瀬さんのデラウェアは完熟の一歩手前で収穫することで、爽やかな酸味としっかりとした口当たりを両立させています。ぶどうごとに丁寧に仕込んだ三つの品種を、ボトリング前日に最適な配合でアッサンブラージュして完成した、辛口のミディアムボディです。アルコール度数は9.5%。