広島県三原市の塩田跡地で栽培されたシャルドネとアルバリーニョを混醸したワインです。地下30センチまで海水が出てくるという特殊な環境が、豊かなミネラル感をもたらしており、グレープフルーツやりんごのニュアンスが感じられます。現地で栽培したブドウから採取した酵母で醸造することで、この土地のテロワールを表現した自然派のワインに仕上がっています。
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