小公子 アンウッディド

ワイナリー

奥出雲葡萄園

産地

島根県

品種

小公子

ヤマブドウ交配品種の小公子を用いた赤ワイン。ステンレスタンクでの発酵・熟成により、木樽由来の味わいを抑えた造りが特徴です。低温短期間醸しで、ブルーベリーやハーブ、薬草の香りと野性的な風味を引き出しています。優しい酸味とフレッシュ感を兼ね備え、根菜類を使った和食や筑前煮などとよく合わせられます。