穴ヶ谷畑で収穫したシャルドネを100％用いたワインです。破砕後にスキンコンタクトを行うことで、葡萄本来のポテンシャルを引き出しています。南国フルーツのような香りにしっかりとしたボディ、穏やかな酸味が調和した、飲み心地の良い一本です。辛口のミディアムボディとなっています。
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