減農薬栽培のブドウをグラビティ・フロー・システムで丁寧に醸造したワインです。樹齢50～60年の古木から収穫された西荒屋の甲州は、ほぼ原種に近く、豊かな香りが特徴。ステンレスタンクで約4カ月間熟成させることで、華やかな風味と長く続く余韻を引き出しました。辛口のミディアムボディです。
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