100% TABIJI

ワイナリー

ロウブロウ・クラフト

産地

北海道

品種

旅路

アルコール度数

9.5%

北海道後志地方の土着品種「旅路」を100%使用した微発泡ワイン。小樽市塩谷発祥のこの希少品種は、縞模様の特徴的な果皮を持ち、生食用として地元で栽培されてきました。全房発酵により、レモネードやピンクグレープフルーツの爽やかな酸が心地よく、イチゴやジンジャー、乳酸飲料のニュアンスが控えめに広がります。べっこう飴や紅茶、ハーブティ、パッションフルーツの複雑な香りが交じり合い、熟成とともに味わいが変化する唯一無二のワインです。