余市産メルローを使用した食中酒です。ミントや針葉樹のニュアンスに、ブルーベリーやカシスといった青みのある果実と、ハスカップの爽やかさが立ち上ります。樽由来のバニラの風味も感じられ、時間とともに複雑性が増していきます。ライトでチャーミングな味わいで、デザートとの相性も良好です。
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